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瑞禧货号：R-C184180
化学名称：Carnosic Acid
化学别名：(4aR-trans)-1,3,4,9,10,10a-Hexahydro-5,6-dihydroxy-1,1-dimethyl-7-(1-methylethyl)4a(2H)-Phenanthrenecarboxylic Acid; 11,12-Dihydroxy-13-isopropyl-podocarpa-8,11,13-trien-17-oic Acid; Rosamox; RoseOx; Salvin;
CAS号：3650-09-7
分子式：C₂₀H₂₈O₄
性状：Off-White to Light Brown Solid
Melting Point:>170ºC (dec.)
分子量：332.43
存储条件：-20°C
溶解度：Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
分类：Research Tools; Pharmaceutical/API Drug Impurities/Metabolites;
应用：Carnosic Acid is a phenolic component of rosemary. It acts as a potent antioxdant and also has UV protective activity. Specifically protection for UV-A radiation and damage. Carnosic Acid also inhibits the free-radical chain reaction that leads to the oxidation of fats and oils, thereby stabilizing and increasing the shelf life of meats.
参考文献：Frankel, E. et al.: J. Agri. Food Chem., 44, 131 (1996); Offord, E. et al.: Free Rad Biol. Med., 32, 1293 (2002); Chem. and Eng. News Feb. 10, 2014 p. 13
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